Antica Dolceria Bonajuto 古代チョコレート50g

1,026円〜（税込）

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青レモン	マンダリンオレンジ	カルダモン	白胡椒	塩	カカオ70%	ホワイトチョコ	ロバミルク
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DETAIL

イタリア・シチリア島の老舗チョコレートショップ「ボナイユート」が昔ながらの製法で作る古代チョコレート。ベースとなる材料は、乳化剤などの食品添加物は一切使わず、カカオ、砂糖のみといたってシンプル。カカオの香りを逃さないよう45℃以下の低温で温めることが美味しさの秘訣なんだとか。低温で温めるため、砂糖が溶けきらず、シャリシャリとした食感が残っているのもこの古代チョコの特徴のひとつ。思わず手に取りたくなるような色とりどりの可愛らしいパッケージは、ギフトにもオススメです！ご用意しているフレーバーは全部で8種類。お好きなフレーバーをお選びください。
（※ホワイトチョコとロバミルクのみお値段異なります）

: 内容量：50g（ホワイトチョコのみ45g）
パッケージサイズ：W53×D140 ×H10 mm

: 青レモン：カカオマス（65%）、砂糖、乾燥レモンピール
マンダリンオレンジ：カカオマス（65%）、砂糖、マンダリンオレンジピール
カルダモン：カカオマス（65%）、砂糖、カルダモン
白胡椒：カカオマス（65%）、砂糖、白胡椒
塩：カカオマス（80%）、砂糖、海塩
カカオ70%：カカオマス（70%）、砂糖
ホワイトチョコ：カカオバター(36.8%)、全粉乳、砂糖、バニラ香料
ロバミルク：カカオマス（65%）、砂糖、ロバミルクパウダー

: イタリア

: ≪フレーバーの説明≫
青レモン
夏に収穫されたイタリア・シチリア産のグリーンレモン「ヴェルデッロ」の皮を練り込んだ、カカオ分65％の板チョコレート。乾燥させたレモンの皮を練りこんでおり、未完熟レモンの自然な香りが余韻に残るとても爽やかな味わいのチョコレートです。カカオの香りを活かすため、レモンの香りは控えめになるように仕上げています。甘すぎず程よくビター。賞味期限2025.4.9
マンダリンオレンジ
シチリア産のマンダリンオレンジピールをチョコレートに練り込んだカカオ分65％の板チョコレート。みかんのように爽やかな柑橘の香りがふわり。ふつうのオレンジとはまた違う風味をお楽しみいただけます。カカオの香りを活かすため、マンダリンオレンジの配合割合は控えめに仕上げています。甘すぎず程よくビター。賞味期限2024.11.20
カルダモン
生姜のようなほんのりスパイシーでエキゾチックな風味です。チャイの味によく似ています。甘すぎず程よくビター。賞味期限2025.4.13
白胡椒
食べ始めは白胡椒の存在に気付きませんが、終わりにフワっと、特有のスパイシーさを残してくれます。カカオの香りを活かすため、白胡椒の風味は控えめに仕上げています。意外なマッチングに驚かされるチョコレートです。甘すぎず程よくビター。
塩
カカオ含有量80%のシチリア産海塩入りチョコレート。かなり苦みが効いていますが、余韻に塩がほのかに残り苦味だけに終わらずカカオの甘みを引き出してくれます。ビター好きにはたまらない大人な味わいのチョコレートです。賞味期限2025.3.15
カカオ70%
カカオ含有量70%のビターな味わいです。高カカオチョコレートがお好きな方に。ワインやブランデーなどにもよく合います。賞味期限2025.4.19
ホワイトチョコ
ボナイユートチョコレートの一番の特徴でもある「ザラザラとした食感」が生かされた、他にはあまり見ない新しいホワイトチョコレート。できるだけシンプルな原材料からという想いから、余分なカカオバターは添加していません。そのため油っこくなくサラッとした味わいも特徴です。濃厚でクリーミーなミルク感。しかし砂糖の粒がザラザラと残る、ボナイユートならではの不思議な食感。後味はしつこくなくスッキリしています。ホワイトチョコ好きの方にも、またそうでない方にも、ぜひ一度召し上がっていただきたいチョコレートです！賞味期限2024.9.6
ロバミルク
ロバのミルクを10％使用したチョコレート。ロバのミルクは母乳に近い成分を含み栄養素（ミネラルやオメガ3など）がとても豊富です。消化にも良く、牛乳が苦手な方や牛乳アレルギーの方にもオススメです。ロバのミルクは牛乳よりもクセがなく、古代チョコ特有のシャリシャリ感がほんのりなめらかでクリーミーに。優しい味わいがたまらない美味しさです。賞味期限2025.3.12

※Antica Dolceria Bonajutoの商品一覧は下記よりご覧いただけます。
https://csonline.cifaka.jp/?mode=grp&gid=1044829

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青レモン	マンダリンオレンジ	カルダモン	白胡椒	塩	カカオ70%	ホワイトチョコ	ロバミルク
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